燻製作り入門―おいしいスモークを楽しむレシピ&ハウツー集★★★+  [趣味]

★★★+
この、よだれの出そうな燻製の写真を見たら、作らずにはいられないよね。 この人のレシピは結構しょっぱいので、塩抜きはちょっと長めにした方がいいと思うよ。